la catégorie d'un acteurs locaux : ⚙️ Transformation locale

Relocaliser le savoir-faire

Les Malices de la Ferme du Vieux Bure

La Ferme du Vieux Bure est une exploitation laitière familiale nichée sur les hauteurs de Visé depuis plus de 100 ans et tenue par Armel Jeghers. Amoureux du terroir et de l’agriculture, nous avons décidé de diversifier nos produits et sommes très heureux de vous présenter les Malices de la Ferme du Vieux Bure.

Les Malices, c’est la crème des produits laitiers déclinés beurre (doux ou salé), la crème (épaisse ou normale) et la crème glacée.

Ce projet c’est notre vision d’une agriculture qui se réinvente.

Mercredi: 14h00 - 18h00
Vendredi: 15h30 - 19h00
Samedi: 10h00 - 12h00

tybergheinmireille@gmail.com

0494 71 72 65

https://www.facebook.com/pg/fermeduvieuxbure/

  • Fêchereux 32, 4608 Neufchâteau

Savons Lîdjeu

Depuis 2015, la Savonnerie Lîdjeu! propose à sa ville et à sa région ses savons à froid, artisanaux et naturels.
Produits dans le cadre d’une recherche de qualité perdue dans l’industrie, tous nos savons sont fait avec amour dans notre atelier à Comblain-au-Pont.

Retrouvez toutes les boutiques partenaires Lîdjeu sur ce lien
https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=14Ixr1UXJG4F6uxRZ3jMwRNjzk5s

oufti@lidjeu.com

0498 04 14 21

http://lidjeu.com/

Pommelou

Fabrication de cidre et de vins d’autres fruits.

Le pommelou est un fermenté naturel de jus de pomme, complété par son ajout de distillat, d’eau de vie fine, qui tente de mettre en évidence le terroir liégeois.

jose.deliege@belgacom.net

0498 53 93 48

  • Louhaut 1, 4860 Pepinster

Goé Glaces

Goé Glaces vous propose différents parfums de glace artisanale au bon lait de ferme!

Mercredi et vendredi
13h00 - 18h00
Samedi
13h00 - 17h00

087 76 26 59

https://www.facebook.com/goeglaces/

  • Rue Robert Peutat 11, 4834 Goé

Siroperie Charlier

La Siroperie Charlier est la dernière exploitation réalisant la cuisson traditionnelle entièrement au feu de bois.  Le labeur est certes beaucoup plus éprouvant mais ce mode de cuisson garantit un goût authentique totalement différent des autres produits.

Le Sirop Charlier est un produit réalisé uniquement à base de poires et de pommes locales sans autre additif : ni sucre, ni gélatine, ni pectine ni tout autre fruit que la pomme et la poire.

C’est entre autres pour cette raison que le sirop peut être conservé sans date limite, seules les normes sanitaires nous ont imposés d’y appliquer une limite très théorique de 10 ans pour la consommation.

La Ruche des abeilles

Pour l’amour de la nature, je me suis consacré à l’apiculture et je propose du miel de mes abeilles travailleuses de la région.

Chocolatier Demaret

Le dénominateur commun à tous nos produits : une qualité constante et équivalente. Tous nos chocolats sont à base de 100% pur beurre de cacao et nous garantissons pour tous nos produits, sans exception, une très grande fraîcheur et un respect des saveurs irréprochable.

Toutes les fèves de cacao que vous retrouvez dans nos produits et préparations sont issues du commerce équitable, dans le respect des producteurs, des récolteurs et de la nature.

Pour les autres matières premières (lait, beurre, crème fraîche, fourrage,…), nous nous engageons à nous fournir exclusivement auprès de producteurs de notre région, afin de favoriser les circuits courts entre les lieux d’approvisionnement, de production et de consommation finale.

De plus, nos boîtages imprimés « Chocolat Demaret » sont de fabrication Belge.

Variable selon la saison
Voir site web

info@chocolatierdemaret.be

+32(0)87 67 50 06

http://www.chocolatierdemaret.be/

  • Voie de la Chocolaterie 89, 4651 Manaihant (Battice)

Ferme Bastin

Elevage biologique et vente en direct de poulets et de pintades certifiées.

Boucherie Amarelles

Boucherie-charcuterie artisanale à la ferme, offrant tous les produits naturels disponibles à la campagne ( sirop, produits laitiers ,oeufs,…).

À la boucherie Amarelles, nous vous proposons une sélection de viandes provenant principalement de notre exploitation familiale, et découpée dans notre boucherie, à Montzen.

Jeudi: 13h00 - 18h00
Vendredi: 9h00 - 18h00
Samedi: 9h00 - 12h00

info@boucherie-amarelles.be

0473 56 65 19

https://www.porcs-amarelles.be/

  • Rue du château de Graaf 86, 4850 Montzen

La loge aux chèvres

La Loge aux Chèvres est un élevage de 17 chèvres laitières de race Alpines et Poitevines. L’entièreté du lait est transformée en fromages au lait cru et en yaourts au lait entier au goût doux et si particulier (en fonction des saisons et du pâturage des chèvres, le yaourt est plus ou moins crémeux et plus ou moins épais).

Notre souhait est de pratiquer une agriculture de qualité, respectueuse de la terre, des animaux et des hommes. Ainsi, les chèvres sortent en prairie dès que le temps le permet dans des parcours mobiles. Nous visons également l’autonomie fourragère de notre petite ferme.

Mercredi, vendredi et samedi
15h00 - 18h00

lalogeauxchevres@gmail.com

0495 18 24 70

https://www.facebook.com/La-loge-aux-ch%C3%A8vres-1737803186541068/

  • Levée de Limbourg 14, 4837 Baelen